Çocuğum Peynir Yemiyor, Ne Yapmalıyım?

Peynir, çocukluk döneminde kalsiyum, protein, B vitaminleri ve sağlıklı yağlar açısından oldukça önemli bir besin. Bebeklerin ek gıda döneminden itibaren düzenli olarak peynir tüketmesi, kemik gelişimi, bağırsak sağlığı ve genel büyüme için uzmanlar tarafından sıkça önerilir. Ancak iş pratiğe gelince… “Peynir yemeyen bebekler” ve “peynir sevmeyen çocuklar” konusu birçok annenin ortak derdi haline geliyor.

Çocuğuma Peynir Nasıl Yedirebilirim?

Bu yazıda;

• Çocuğum peynir yemiyor, ne yapmalıyım?

• En sağlıklı peynir hangisi?

• Bebeğime peyniri nasıl yedirebilirim?

• Peynir yemeyen çocuk için alternatif besin var mı? gibi sorulara hem bilimsel hem de anne dokunuşuyla yoğrulmuş pratik cevaplar bulacaksınız.

Ayrıca yazıda kendi deneyimlerinden de küçük hikâyeler var. Çünkü çoğu zaman bir çocuğun yeni bir besini kabul etmesinde bilgiden çok muhabbet, ritüel ve ortam daha etkili oluyor.

Çocuklar Neden Peynir Sevmez?

Her çocuk doğası gereği farklı damaklara sahiptir. Özellikle 1–3 yaş arası dönemde “duyusal hassasiyet” oldukça yaygındır. Peynirin tuzu, kokusu, dokusu ya da kıvamı kimi çocuk için fazla yoğun hissedilebilir. Peynir sevmeyen bir çocuk, aslında besini değil, besinin duyusal uyaranını reddediyor olabilir.

Buna ek olarak:

• Diş çıkarma dönemleri

• Hastalık sonrası hassasiyet

• Yeni gıdalara karşı çekingenlik

• Anne-babanın kaygılı yaklaşımı gibi faktörler de reddi tetikleyebilir.

Burada önemli olan, çocuğun bu dönemi baskısız, doğal ve neşeli biçimde geçirmesini sağlamaktır.

Peyniri Reddeden Çocuklara Nasıl Yaklaşmalı?

Beslenme biraz muhabbet, biraz ritüel, biraz da iyi hissetme meselesi. Çocuğa peyniri dayatmak yerine, peyniri onun hikâyesine dahil ettiğinizde işin rengi değişiyor.

1. Baskı Değil, Merak Uyandırın

Çocuğa “Bunu ye, çok sağlıklı” demek yerine:• “Sence hangisi daha güzel kokuyor?”• “Bu peynirin rengi diğerinden farklı, denemek ister misin?”• “Sence bugün kahvaltı için hangi peyniri seçelim?” gibi cümleler daha çok işe yarar.

2. Alışverişte Dahil Etme Yöntemi

Çocukları peynir seçme sürecine dahil etmek harika bir taktiktir. Birçok çocuk, seçtiği gıdayı denemeye daha istekli olur.

3. Gıda Hikâyeleri Anlatın

Bazı çocukların peynirle yıldızı bir türlü barışmaz. Sofraya konur, önünden geçer, küçük küçük denenir ama yine de sevilemeyebilir. Böyle durumlarda bazen bir besinin tadından önce, o besinin etrafında oluşturulan duygu ve hikâye işe yarar.

Bir çocuğun peynir yemesi için kullanılan en tatlı yöntemlerden biri de “saç uzatan peynir” hikâyesidir. Aslında mesele peynirin gerçekten saç uzatıp uzatmaması değildir; çocuğun merakını uyandırmak, besini eğlenceli hâle getirmek ve yeme deneyimini baskıdan çıkarıp oyunlaştırmaktır.

Kahvaltı sofrasında dil peyniri tutam tutam ayrılır ve yan masaya doğru “tesadüfen duyulacak” bir tonda şöyle bir konuşma yapılır:

“Bu dil peyniri yok mu… saçları ne kadar güzel uzatıyormuş. Düzenli yiyenlerde fark daha çok belli oluyormuş.”

Bu cümle bir emir değildir, baskı değildir; hatta çocuğa doğrudan söylenen bir şey de değildir. Bir sohbet arasında, sanki konu başka şeymiş gibi, doğal bir akışta söylenir. Çocuk zaten duyması gereken her şeyi duyar; merakını gizler ama içi içini yer.

Bir süre sonra tabaktaki peynirin ucundan küçük bir parça alınır. Sonra ertesi gün biraz daha… Çünkü çocuklar çoğu zaman “beni zorlamıyorlar, o hâlde bir bakayım” yaklaşımını tercih eder. Ve çoğu zaman iyi bir hikâyenin açamadığı kapı yoktur.

4. Duyusal Hassasiyeti Anlayın

Bazı çocuklar beyaz peynirin tuzuna, kaşarın sertliğine ya da lorun yumuşaklığına tepki verebilir.

Bu durumda peynir:

• daha kremamsı,

• daha az tuzlu,

• daha yumuşak hale getirilerek sunulabilir.

  
  

Peynir Yemeyen Çocuklar İçin Etkili Peynir Yedirme Yöntemleri

1. Pankek ve Krep İçinde Gizleme

Peynir yemeyen çocukların birçoğu pankek ve krep sever. Kahvaltılık lor, tuzsuz beyaz peynir veya az tuzlu kaşar, hamurun içine küçük miktarlarda eklenebilir.

2. Beşamel Soslu Sebze Graten

Çocukların çoğu püre kıvamındaki yemekleri sever. Sebze graten; kaşar ve beyaz peynirin eriyerek yumuşadığı, dokusunun değiştiği harika bir formdur.

3. Tost ve Sandviç Yöntemi

“Yoğun günlerin kurtarıcısı” tost, peynir yemeyen çocuklar için en pratik seçeneklerden biridir. Peynir tadını direkt almadıkları için daha kolay kabul ederler.

4. Makarnaya Peynir Eklemek

“Makarnaya en çok hangi peynir yakışır?” sorusunun cevabı çocuklar için genellikle:

• Taze kaşar

• Mozzarella

• Az tuzlu beyaz peynirdir.

Eridiği için dokusu yumuşar ve peynir tadı daha hafif hissedilir.

5. Yumurta ile Birlikte Sunmak

Omlet veya menemene az miktarda peynir eklemek, çocuğun fark etmeden alışmasını sağlar.

6. Çorbalara Karıştırmak

Mercimek, sebze veya brokoli çorbalarına az miktarda lor veya kaşar eklemek peynir kokusunu tamamen maskeler.

Bebeklerde Ek Gıdada Peynir Nasıl Sunulmalı?

6. aydan sonra ek gıdaya geçen bebeklerde peynir genellikle:• tuzsuz,• az tuzlu,• pastörize,• yumuşak dokulu olmalıdır.

En uygun peynir çeşitleri:

• Lor

• Az tuzlu taze beyaz peynir

• Az tuzlu keçi peyniri

• Tuzsuz dil peyniri (dokusal açıdan kolay)

Sakın unutmayın: Bebeğinize ilk kez peynir sunarken çay kaşığı kadar küçük miktarlarla başlamak en güvenlisidir.

Peynirden Kaçınan Çocuklar İçin Alternatif Kalsiyum Kaynakları

Bazı çocuklar peynirle asla barışamaz. Bu tamamen normaldir. Önemli olan kalsiyumu ve proteini başka kaynaklardan da tamamlamaktır:

• Yoğurt

• Kefir

• Anne sütü veya devam sütü

• Susam (tahin)

• Badem ezmesi

• Brokoli

• Koyu yeşil yapraklı sebzeler

• Kabak çekirdeği

• Chia tohumu

Yani “peynir yemeyen ne yemeli?” sorusunun cevabı oldukça geniştir.

Çocuğunuzun Peynirle Barışması İçin Anne Tüyoları

• Masada kavga etmeyin; yemek alanı huzurlu olmalı.

• Sadece “tadımlık porsiyonlar” sunun; büyük porsiyon çocukta stres yaratır.

• Yeni bir peyniri en az 10 farklı sunumda tekrar edin.

• Ailece aynı anda peynir tüketmek örnek olur.

• Çocuğun yanında “Peynir yemiyor, ne yapacağız?” diye konuşmayın; çocuklar her şeyi duyar.

• Bir gıdayı ne kadar dramatize ederseniz, çocuk o kadar uzaklaşır.

Sıkça Sorulan Sorular

Çocuğum peynir yemiyor, ne yapmalıyım?

Baskı yapmadan, merak uyandırarak ve farklı formlarda sunarak tekrar tekrar denemelisiniz. Pankek, krep, tost, çorba, omlet ve makarna içinde peynir kabulü daha kolay olur.

Çocuklar için en sağlıklı peynir hangisi?

Az tuzlu beyaz peynir, taze lor ve mozzarella genellikle en ideal seçeneklerdir.

Bebeğime peyniri nasıl yedirebilirim?

Ek gıda döneminde peynir; püre, çorba, sebze graten veya krep içinde daha kolay kabul edilir.

Makarnaya en çok hangi peynir yakışır?

Çocukların damak tadına göre en uyumlu peynirler: mozzarella, taze kaşar ve az tuzlu beyaz peynirdir.

Peynir yemeyen çocuğa nasıl yedirilir?

Duyusal hassasiyeti azaltmak için peynir erimiş, püre haline gelmiş veya yumuşak formda sunulabilir. Ayrıca besin mayası harika bir geçiş yöntemidir.

Peynir yemeyen ne yemeli?

İyi kalsiyum ve protein kaynakları: yoğurt, kefir, susam, chia tohumu, brokoli, badem, kabak çekirdeği ve baklagiller.